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專業(yè)建設(shè)食品冷庫 水果冷庫、醫(yī)用冷庫等

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水果保鮮庫的水果保鮮的方法

來源:www.yh2362.com         發(fā)布時間:2023-06-20 返回列表
  夏季可以說水果的旺季,各種水果,但是存在一個問題,就是氣溫高,水果不一存貯易腐爛,所以如何正確的保鮮很重要。

  控制溫度:水果保鮮庫的溫度是水果保鮮的關(guān)鍵因素。適宜的溫度范圍是2到4攝氏度,其中蘋果和梨可以在2攝氏度左右保存,而橙色和黃色水果如芒果和香蕉可以在4攝氏度左右保存。

  控制濕度:水果保鮮庫的濕度也是保鮮的重要因素。如果濕度過低,水果會失去水分,如果濕度過高,水果容易發(fā)生霉變。一般來說,水果保鮮庫的濕度應(yīng)該控制在90%到95%。
水果保鮮庫
  通風(fēng):水果保鮮庫需要通風(fēng),以防止腐爛和霉變。通風(fēng)還可以促進(jìn)水果的自我保護(hù)機制,從而延長水果的保鮮期。

  暗處存放:水果在暗處存放可以防止陽光對其直射,從而防止過早成熟和腐爛。因此,將水果放在冰箱的后面或最下面的架子上是好的選擇。

  除氧劑:使用除氧劑可以防止水果氧化和腐爛。